Холодильная камера Boreal Negative

Применение:

Холодильная камера Boreal Negative используются для хранения и сбережения хлебобулочных и кондитерских изделий при температуре -20 °C. Ингредиенты хранятся на полках или в стойках для сбережения расположенных внутри камеры.

Принцип функционирования:

Камера оснащена потолочным вентилятором, обеспечивающим равномерный обдув по всей камере. При открытии двери вентиляция автоматически отключается. Также предусмотрено автоматическое размораживание. В камере Boreal Negative в качестве полок используются лотки размером 400x600 или 600x800.

Устройство:

• Базовый электронный пульт управления.
• Пенополиуретановые панели, плотностью 45 кг/м³.
• Оцинкованная стальная облицовка, покрытая пищевой пленкой ПВХ толщиной 120 микрон.
• Состоит из 60-мм изотермических панелей.
• 15-миллиметровый изолированный пол или 17-миллиметровый изолированный пол из нержавеющей стали в качестве опции.
• Эргономичная ручка двери.
• Износостойкие дверные петли.
• Потолочный испаритель.
• Саморазмораживание.
• Регистратор температуры и комплект безопасности для помещений размером более 10 м³.
• Светодиодный светильник для потолочного освещения, срабатывающий при открывании двери.
• Сеть: 3 фазы (400 В, 50 Гц).