Расстоечный шкаф Medio FA auto предназначен для предброжения заготовок из теста. Может использоваться в крупных пекарнях, где производительная мощность более 1200 изделий/час. Вес изделия до 1000 г.
После взвешивания и разделения заготовки из теста размещаются в специальные фетровые кожухи. Цикл отдыха позволяет добиться улучшенной обработки теста в период брожения. Цикл отдыха варьируется от 15 до 20 минут. После окончания цикла отдыха, заготовки выгружаются в машины для создания необходимой формы с помощью тележек. С тележки заготовки попадают через автоматический распределитель. Управления шкафом с помощью одного оператора. Автоматическая загрузка и моторизованная выгрузка в машину формовочную. Расстоечный шкаф укомплектован муконасыпателем, конвейером ленточного типа (Т3 или Т4). Устройство поддерживает оптимальный уровень влажности и имеет антиприлипающее покрытие.
