Тестоделитель-округлитель Eris A

Применение:

Тестоделитель-округлитель Eris A предназначен для разделки и округления тестозаготовок за один рабочий цикл.

Принцип функционирования:

После взвешивания, масса теста помещается на делительный диск, который находится между «головкой» машины и платформой. После чего «Головка» опускается и ножи разрезают тесто. При помощи вращения платформы машина позволяет получить ровно разделенные и округленные тестозаготовки. Количество делений и вес порций зависит от выбранной модели машины. Машина обеспечена сменными дополнительными делительными дисками, используемыми на всех моделях данной серии.

Специфика модели «Автоматическая»:

• Разделительное устройство с гидравлическим домкратом и моторизованной округлой осциллирующей платформой, управляемой рычагом.
• Ручная регулировка эксцентрикового движения с помощью рукоятки управления.
• Регулировка объема/веса тестозаготовок, учитывая тип теста, с помощью шкалы.
• Регулировка времени округления и прессования регулируется оператором.
• Съемные делительные диски, упрощающие уход за машиной.
• Разделительная головка и платформа — взаимозаменяемы, и могут использоваться в модели Eris A с другой конфигурацией.

Устройство:

• Поставляется с тремя пластиковыми дисками.
• От 14 до 52 делений за один цикл (в зависимости от модели).
• Чугунное основание на колесиках.
• Сменные делительные алюминиевые диски с тефлоновым покрытием.
• Алюминиевая платформа.
• Ножи из нержавеющей стали.
• Механическое прессование и резание.
• Электромеханическая формовка.
• Бесшумное функционирование.
• Съемная ручка.
• Напряжение в сети : 3 фазы (400 В, 50 Гц).