Тестораскаточные машины
Объем емкости:
25л
Мощность:
1.05 кВт
Кольчество делений за 1 раз:
20
Вместимость бака кг, min/max:
3/18
Производительность, шт/час:
1200
Размеры противней, мм:
600×800
800×1000
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
150.00 кВт
Вместимость яруса:
2 тележки 600×800 мм
Тип печи:
МГ(Мазут/Газ)
Артикул:
14000000
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
90л
Мощность:
0.40 кВт
Производительность л/час:
90л/час
Артикул:
14100000
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
120л
Мощность:
0.75 кВт
Производительность л/час:
120л/час
Артикул:
14300550
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
250л
Мощность:
2.00 кВт
Производительность л/час:
180л/час
Объем емкости:
50л
Высота загрузки:
741мм
Мощность:
1.50 кВт
Вместимость теста, кг:
2 – 30
Вместимость муки, кг:
1,2 – 20
Вместимость воды, л:
0,8 – 12
Артикул:
99500701
Объем емкости:
200л
Высота загрузки:
1690мм
Мощность:
7.35 кВт
Вместимость теста, кг:
5,5 – 120
Вместимость муки, кг:
3,5 – 75
Вместимость воды, л:
2 – 45
Артикул:
99312301
Объем емкости:
230л
Мощность:
3.70 кВт
Вместимость теста, кг:
59 – 120
Вместимость муки, кг:
37 – 75
Вместимость воды, л:
22 – 45
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
27л
Мощность:
1.05 кВт
Кольчество делений за 1 раз:
20
Вместимость бака кг, min/max:
3/18
Производительность, шт/час:
1200
Вес тестозаготовки г, min/max:
150/900
Артикул:
0H000202
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
1.80 кВт
Кольчество делений за 1 раз:
20
Вместимость бака кг, min/max:
4/20
Производительность, шт/час:
900/1250
Вес тестозаготовки г, min/max:
400/2000
Артикул:
99103533
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
0.40 кВт
Производительность, шт/час:
2000
Вес тестозаготовки г, min/max:
150/1200
Артикул:
99101040
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
1.10 кВт
Производительность, шт/час:
3000
Артикул:
29800333
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
0.55 кВт
Производительность, шт/час:
1400/2000
Вес тестозаготовки г, min/max:
80/1000
Артикул:
76200002
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
38.00 кВт
Производительность:
90 шт по 300 г на 18 уровнях
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
76200001
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
38.00 кВт
Производительность:
90 шт по 300 г на 18 уровнях
Тип печи:
МГ(Мазут/Газ)
Артикул:
75500014
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×800
460×800
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
38.00 кВт
Производительность:
108 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
МГ(Мазут/Газ)
Артикул:
75500043
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×800
460×800
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
38.00 кВт
Производительность:
108 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
76800002
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×800
460×800
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
38.00 кВт
Производительность:
90 шт по 300 г на 18 уровнях
Тип печи:
ФЕ(Фикс. тележка)
Артикул:
56200011
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
600×800
780×980
Средний градиент подъема температуры:
8-10 °С/мин
Мощность:
59.00 кВт
Производительность:
144 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
56200001
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
600×800
780×980
Средний градиент подъема температуры:
8-10 °С/мин
Мощность:
59.00 кВт
Производительность:
144 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
МГ(Мазут/Газ)
Артикул:
56300001
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
460×660
700×900
800×800
1000×600
Средний градиент подъема температуры:
8-10 °С/мин
Мощность:
67.00 кВт
Производительность:
180 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
МГ(Мазут/Газ)
Артикул:
56300011
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
460×660
700×900
800×800
1000×600
Средний градиент подъема температуры:
8-10 °С/мин
Мощность:
67.00 кВт
Производительность:
180 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
38000021
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
780×980
800×1000
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
67.00 кВт
Производительность:
216 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
38000021
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
780×980
800×1000
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
67.00 кВт
Производительность:
216 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
МГ(Мазут/Газ)
Артикул:
52003511
Наличие:
Есть в наличии
Количество ярусов:
3
Количество рядов:
2
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
52004511
Наличие:
Есть в наличии
Количество ярусов:
4
Количество рядов:
2
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
52005511
Наличие:
Есть в наличии
Количество ярусов:
5
Количество рядов:
2
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
52003211
Наличие:
Есть в наличии
Количество ярусов:
3
Количество рядов:
2
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
52004211
Наличие:
Есть в наличии
Количество ярусов:
4
Количество рядов:
2
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
52005211
Наличие:
Есть в наличии
Количество ярусов:
5
Количество рядов:
2
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
W9005155
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
3.70 кВт
Вместимость яруса:
1 тележка 600×400 мм
Площадь секции, м2:
1
Артикул:
W9005195
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
2.10 кВт
Количество ярусов:
15
Количество листов :
30шт
Артикул:
07500120
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
0.28 кВт
Количество дверей:
2шт
Количество листов :
16шт
Артикул:
72100239
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
Мощность:
10.30 кВт
Количество ярусов:
4
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
72100229
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
Мощность:
10.30 кВт
Количество ярусов:
4
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
72100279
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
Мощность:
18.60 кВт
Количество ярусов:
9
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
72100269
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×800
Мощность:
18.60 кВт
Количество ярусов:
9
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
72100219
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
Мощность:
8.30 кВт
Количество ярусов:
4
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
72100259
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
Мощность:
18.60 кВт
Количество ярусов:
10
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
74300001
Наличие:
Есть в наличии
Вместимость яруса:
2 противня 600×400 мм
Тип печи:
Е(Электрическая)
Площадь секции, м2:
0.52
Артикул:
74400001
Наличие:
Есть в наличии
Вместимость яруса:
4 противня 600×400 мм
Тип печи:
Е(Электрическая)
Площадь секции, м2:
1.23
Артикул:
74700001
Наличие:
Есть в наличии
Вместимость яруса:
4 противня 460×660 мм
Тип печи:
Е(Электрическая)
Площадь секции, м2:
1.32
Артикул:
74600001
Наличие:
Есть в наличии
Вместимость яруса:
6 противней 600×400 мм
Тип печи:
Е(Электрическая)
Площадь секции, м2:
1.68
Артикул:
99103543
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
0.40 кВт
Производительность, шт/час:
2000
Вес тестозаготовки г, min/max:
150/1000
Артикул:
07055070
Мощность:
0.03 кВт
Давление воды, бар:
0,5 - 5
Смешивание, +/-:
-
Производительность л/час:
55л/час
Артикул:
07055071
Мощность:
0.03 кВт
Давление воды, бар:
1-5
Смешивание, +/-:
+
Производительность л/час:
35л/час
Артикул:
88704101
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
20л
Мощность:
2.20 кВт
Деже емкость, л:
10-20
Артикул:
88704111
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
40л
Мощность:
2.20 кВт
Деже емкость, л:
10-20-40
Артикул:
88704121
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
60л
Мощность:
3.10 кВт
Деже емкость, л:
20-40-60
Объем емкости:
70л
Высота загрузки:
791мм
Мощность:
1.50 кВт
Вместимость теста, кг:
2,5 – 45
Вместимость муки, кг:
1,5 – 30
Вместимость воды, л:
1 – 15
Объем емкости:
80л
Высота загрузки:
911мм
Мощность:
2.57 кВт
Вместимость теста, кг:
3 – 60
Вместимость муки, кг:
1,8 – 40
Вместимость воды, л:
1,2 – 20
Объем емкости:
110л
Высота загрузки:
886мм
Мощность:
4.55 кВт
Вместимость теста, кг:
3,5 – 80
Вместимость муки, кг:
2,5 – 50
Вместимость воды, л:
1,3 – 30
Объем емкости:
150л
Высота загрузки:
936мм
Мощность:
4.55 кВт
Вместимость теста, кг:
4 – 100
Вместимость муки, кг:
2,5 – 62,5
Вместимость воды, л:
1,5 – 37,5
Объем емкости:
200л
Высота загрузки:
870мм
Мощность:
6.80 кВт
Вместимость теста, кг:
4 - 130
Вместимость муки, кг:
2,5 – 80
Вместимость воды, л:
1,5 – 50
Объем емкости:
250л
Высота загрузки:
875мм
Мощность:
8.40 кВт
Вместимость теста, кг:
4,5 – 160
Вместимость муки, кг:
2,8 – 100
Вместимость воды, л:
1,7 – 60
Объем емкости:
300л
Высота загрузки:
941мм
Мощность:
8.40 кВт
Вместимость теста, кг:
4,5 – 200
Вместимость муки, кг:
2,8 – 125
Вместимость воды, л:
1,7 – 75
Артикул:
99301042
Объем емкости:
250л
Высота загрузки:
865мм
Мощность:
10.00 кВт
Вместимость теста, кг:
8 – 160
Вместимость муки, кг:
5 – 100
Вместимость воды, л:
3 – 60
Артикул:
99301052
Объем емкости:
300л
Высота загрузки:
927мм
Мощность:
10.00 кВт
Вместимость теста, кг:
8 – 200
Вместимость муки, кг:
5 – 125
Вместимость воды, л:
3 – 75
Артикул:
99301062
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
360л
Высота загрузки:
895мм
Мощность:
13.60 кВт
Вместимость теста, кг:
11 – 253
Вместимость муки, кг:
7 – 158
Вместимость воды, л:
4 – 95
Артикул:
99501701
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
300л
Мощность:
8.60 кВт
Вместимость теста, кг:
8 – 160
Вместимость муки, кг:
5 – 100
Вместимость воды, л:
3 – 60
Артикул:
99500721
Объем емкости:
200л
Высота загрузки:
2475мм
Мощность:
7.35 кВт
Вместимость теста, кг:
5,5 – 120
Вместимость муки, кг:
3,5 – 75
Вместимость воды, л:
2 – 45
Артикул:
99501721
Объем емкости:
300л
Высота загрузки:
2475мм
Мощность:
7.35 кВт
Вместимость теста, кг:
8 – 160
Вместимость муки, кг:
5 – 100
Вместимость воды, л:
3 – 60
Артикул:
W9005156
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
9.00 кВт
Вместимость яруса:
1 тележка 600×400 мм
2 тележки 600×400 мм
Площадь секции, м2:
1.55
Артикул:
W9005196
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
2.70 кВт
Количество ярусов:
35
Количество листов :
70шт
Артикул:
W9005197
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
2.70 кВт
Количество ярусов:
55
Количество листов :
110шт
Артикул:
07500130
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
0.34 кВт
Количество дверей:
3шт
Количество листов :
24шт
Артикул:
07500140
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
0.39 кВт
Количество дверей:
4шт
Количество листов :
32шт
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Артикул:
29900012
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
0.55 кВт
Производительность, шт/час:
1400/2000
Вес тестозаготовки г, min/max:
80/1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
1.00 кВт
Производительность, шт/час:
6-60
Вес тестозаготовки г, min/max:
40/900
Артикул:
99500701
Объем емкости:
200л
Высота загрузки:
1690мм
Мощность:
7.00 кВт
Вместимость теста, кг:
4 – 130
Вместимость муки, кг:
2,5 – 80
Вместимость воды, л:
1,5 – 50
Артикул:
99501701
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
300л
Высота загрузки:
1690мм
Мощность:
8.00 кВт
Вместимость теста, кг:
4,5 – 200
Вместимость муки, кг:
2,8 – 125
Вместимость воды, л:
1,7 – 75
Артикул:
99500721
Объем емкости:
200л
Высота загрузки:
2545мм
Мощность:
7.00 кВт
Вместимость теста, кг:
4 – 130
Вместимость муки, кг:
2,5 – 80
Вместимость воды, л:
1,5 – 50
Артикул:
99501721
Объем емкости:
300л
Высота загрузки:
2615мм
Мощность:
8.00 кВт
Вместимость теста, кг:
4,5 – 200
Вместимость муки, кг:
2,8 – 125
Вместимость воды, л:
1,7 – 75
Объем емкости:
110л
Высота загрузки:
2380мм
Мощность:
5.00 кВт
Вместимость теста, кг:
3,5 – 80
Вместимость муки, кг:
2,2 – 50
Вместимость воды, л:
1,3 – 30
Объем емкости:
150л
Высота загрузки:
2380мм
Мощность:
5.00 кВт
Вместимость теста, кг:
4 – 100
Вместимость муки, кг:
2,5 – 62,5
Вместимость воды, л:
1,5 – 37,5
Тестораскаточная машина
Тестораскаточные машины позволяют ускорить и усовершенствовать процесс приготовления блюд. Их используют в ресторанах, кафе, на предприятиях кондитерской и хлебопекарной промышленности. Благодаря современной технике можно создавать идеально ровные листы заданной толщины даже из крутого теста. Чтобы тестораскаточная машина использовалась максимально эффективно, необходимо подобрать подходящую модель.
Преимущества тестораскаточных машин
Тестораскаточное оборудование формирует из теста лист с помощью специальных цилиндров. Регулируя расстояние между валиками, можно создавать тестополотно необходимой толщины. Современная техника для раскатки теста оснащена набором приспособлений, которые позволяют формировать лист нужной формы (круглый или овальный). На некоторых моделях можно делать заготовку из теста шириной до 60 см. Максимальная ширина раскатываемого тестополотна определяется длиной валиков, а длина – протяженностью ленты конвейера. Устройства с режущим валом могут нарезать раскатанные листы на заготовки разной формы и размера. Режущий вал переводят в рабочее состояние после раскатки теста. Он разрезает тестополотно на полоски разной ширины, круги, квадраты, овалы или прямоугольники. Заготовки разной формы используют для приготовления вареников, хинкали, равиоли и чебуреков. Детали тестораскаточного оборудования производят из высококачественной пищевой стали. Они имеют антикоррозийное покрытие. Благодаря большому диаметру цилиндров тесто легко захватывается и обрабатывается, не прилипая к рабочим поверхностям. Техника раскатывает слоеное, песочное, дрожжевое и бездрожжевое тесто. Модель может быть универсальной или специализированной (предназначенной для раскатки только одного вида теста).
Виды тестораскаточного оборудования
Тестораскаточные машины могут иметь ручное, полуавтоматическое и автоматическое управление. Ручные модели характеризуются низкой производительностью и невысокой ценой. Их используют для приготовления мучных изделий в барах и закусочных. Полуавтоматическая техника управляется с помощью рычагов и педалей. Она имеет более высокую производительность. Средняя скорость таких моделей составляет 30 м/мин. Автоматические тестораскаточные машины отличаются самой высокой производительностью и стоимостью. Они работают практически без участия человека. Скорость автоматических агрегатов достигает 60 м/мин. Оператор задает программу, укладывает тесто и контролирует процесс его сглаживания. Техника со встроенной памятью способна запоминать до 200 программ. Благодаря возможности сохранения настроек эксплуатация техники максимально упрощается. Машины для раскатки теста могут быть реверсивными и нереверсивными. В реверсивных моделях лист можно раскатывать вперед и назад, не извлекая из устройства. Купить тестораскаточную машину с реверсивным приводом стараются владельцы предприятий, в которых выпекают изделия из слоеного теста. Толщина слоеного теста сильно увеличивается во время раскатки, поскольку в него добавляется маргарин. Реверсивные модели могут раскатывать листы толщиной от 0,1 до 47 мм. Тестораскаточная машина бывает настольной и напольной. Компактные настольные модели идеально подходят для мини пекарен, кафе, баров и закусочных. Несмотря на небольшие размеры, они могут иметь достаточно высокую производительность. Напольную технику приобретают крупные предприятия с большим объемом производства. Они характеризуются высокой мощностью и большим набором дополнительных функций. Напольные машины способны быстро раскатывать большие объемы теста. Благодаря наличию колесиков крупное оборудование можно без труда перемещать в нужное место.
Как приобрести тестораскаточную машину
Купить тестораскаточную машину в Украине лучше всего в компании BM Distribution, которая является официальным дилером французской фирмы Bongard. Компания Bongard специализируется на производстве хлебопекарного оборудования с 1922 года. Ее техника пользуется высоким спросом в 150 странах мира. Компания BM Distribution предлагает продукцию ведущего производителя техники для пекарен по приемлемой цене, поскольку осуществляет поставки без посредников. С ассортиментом товаров фирмы Bongard можно ознакомиться на сайте компании BM Distribution в любое удобное время. Оценить возможности оборудования помогает описание, технические характеристики и фотография. Если имеющейся на виртуальных витринах информации недостаточно, можно обратиться к сотрудникам компании. Они ответят на все вопросы покупателя и помогут ему сделать выбор, ориентируясь на конкретные условия. После покупки оборудования в Киеве сотрудники нашей компании выполнят работы по монтажу, пуску и наладке устройства. Они предоставят гарантийное и постгарантийное обслуживание, предусмотренное заключенным договором.
Узнать цену
