Ротационная печь 8.64 E

Ротационная электрическая печь 8.64Е, несмотря на небольшие габариты, имеет достаточно большую площадь выпечки. В ее оснащение входит специально разработанная технология эффективной и спокойной вентиляции «SOFT PULSE», а также запатентованный компанией Bongard эксклюзивный генератор пара «ESG», который гарантирует покупателям щедрое и безопасное выделение пара.

Особенности ротационной печи 8.64Е

• Имеет высокую продуктивность, что крайне важно для пекарен и кондитерских
• Улучшенная рентабельность благодаря новому теплообменнику. Такая печь будет работать долго и без сбоев
• Очень гигиенична и экологична
• В печь можно вмонтировать устройство пульта «Интуитив»
• Красивый оригинальный дизайн

Устройство 8.64Е:

• Фасад из нержавеющей шлифованной стали. Там же расположены отделение для лезвий, буфер защиты пульта, державка и рубильник.
• Рампа вкатывания, которую, при желании, можно снимать.
• Камера для выпечки изготовлена из нержавеющей стали. В нее устроены щели для вентиляции, которые можно регулировать по желанию и потребности и система галогенного освещения. В действие ее приводит двигатель редукторного типа, который имеет ограничитель крутящего момента. Также, камера выпечки имеет специальные сопротивления, изготовленные из нержавеющей стали и имеющие высокую производительность.
• Парогенератор печи 64Е имеет желобки из чугунной стали и специальный инъектор.
• Печь включает два электрических клапана и систему пароэвакуации, которую можно программировать.
• Элементы нагрева с высокой производительностью и разработаны из нержавеющей стали.
• Дверь на сверхгабаритных шарнирах с четырех сторон, размером в 150 миллиметров. Имеет рычаг эргономичного типа и двойной разбираемый витраж, который вентилируется.
• Изолирована печь с помощью панелей, изготовленных из плотной стекловаты.