Сообщение об ошибке

Deprecated function: Optional parameter $params declared before required parameter $replacer is implicitly treated as a required parameter in include_once() (line 1442 of /var/www/bongard_kiev_usr/data/www/bongard.kiev.ua/includes/bootstrap.inc).
Deprecated function: Optional parameter $buttons declared before required parameter $form_name is implicitly treated as a required parameter в функции include_once() (строка 1442 в файле /var/www/bongard_kiev_usr/data/www/bongard.kiev.ua/includes/bootstrap.inc).

Ротационная печь 8.43 ФЕ

К сравнению

Артикул:

76800002

Наличие:

Есть в наличии

Тип печи:

ФЕ(Фикс. тележка)

Мощность:

38.00 кВт

Средний градиент подъема температуры:

10-12 °С/мин

Производительность:

90 шт по 300 г на 18 уровнях

Размеры противней, мм:

400×800

460×800

Инструкция:

8.43_fe.pdf

Tabs

Описание

Ротационная печь ФЕ 8.43 разработана как вариант печи с фиксированной тележкой. Последняя предназначена для разных вариантов кондитерских и хлебобулочных изделий для специализирующихся на этом предприятий. Такая разработка характеризуется поливалентностью, поэтому в подобной печи можно изготовить даже деликатные варианты выпечки. Компактность делает печь удобной даже для маленьких пекарен.

Функционирование печи:

Расположение вентиляции сзади. Тележка продувается воздухом (теплым), который подают три турбины. Присутствуют генератор пара, который охватывают всю высоту устройства.

Комплектация:

Нержавеющая сталь применена для фасада, на котором имеются рубильник, защищающий пульт буфер, державка и место для лезвий. Камера для выпекания также сделана из стали нержавеющего типа. Присутствуют сопротивления и нагреватели из такой же стали. Имеется съемная рампа. Дверь имеет шарниры с 4 сторон, витраж вентилируется, есть эргономичный рычаг. Для генератора пара присутствуют чугунные желобки, инъектор. Предусмотрены 2 электроколапана. Эвакуация пара программируемого варианта. Изоляция использована из стекловаты.

Преимущества модели 8,43 ФЕ:

компактность (460 на 800)
вентилируемость высокого уровня
подходит для хлебобулочных и кондитерских изделий
распределение теста обеспечивается работой трех турбин с потоками воздуха противоположной направленности
толщина двери – 1,5 см
надежность шарниров сверхгабаритного образца

Характеристики

абаритные размеры и масса
Высота фасада, мм	2200
Глубина закрытая дверь, мм	1566
Глубина на вытяжке, мм	1910
Глубина на клапане, мм	1580
Глубина открытая дверь, мм	2256
Площадь, м²	1,5
Ширина	1009
Высота, мм	2354
Вес нетто, кг	750
Производительность
Мощность, кВт	38
Энергетические характеристики
Максим. температура использования печи, °C	280°C
Мощность подключения экстрактора, кВт	0,18
Мощность электрического нагрева (к сведению), кВт	36
Средний градиент подъёма температуры	с 10 по 12°C/мин
Камера выпечки
Допустимый общий вес (тележка + изделие), кг	200
максим. вращение - диаметр	-
Полезная высота, мм	1800
Полезная ширина тележек, мм	525
Миним. проход на раб. площадке
Проход для двери, мм	1010

Галерея

Похожее оборудование

Узнать цену