Ротационные печи

Ротационные печи в Украине

Выпекание хлебобулочных изделий в больших объемах требует немалого количества техники. Без нее процесс будет намного сложнее, и времени от начала производства до выхода готовой продукции будет проходить значительно больше. Поэтому, помимо найма достаточного количества пекарей и предоставления им рабочей поверхности и расходных материалов для теста, важно приобрести машины, максимально автоматизирующие процесс. Одной из наиболее важных в списке является ротационная печь. Именно она будет заключающим звеном в изготовлении булочек, хлеба или других мучных изделий, и будет отвечать за сам процесс выпекания.

Виды и особенности ротационных печей

Чтобы понять, по какой причине специалисты советуют устанавливать на предприятии именно такое оборудование, стоит узнать о нем немного больше:

1. По форме рабочей камеры ротационные печи разделяют на два вида: восьмигранные и четырехугольные. Первый вариант считают более эффективным, так как он дает максимальное пропекание теста с восьми сторон. Второй же тип дешевле, поэтому часто покупатели выбирают именно его, особенно если речь идет о не слишком большой пекарне.
2. Для того, чтобы изделия не получались пересушенными, современные машины оборудуются специальным увлажнением.
3. Ротационные хлебопекарные печи также делят и по способу управления. Их существует два: электронное и электромеханическое. Как и в случае с формой рабочей камеры, первый вариант более функционален и эффективный, но второй имеет более низкую цену.
4. Важный элемент данного оборудования – теплоизоляция и материалы, использованные для облицовки. Для того, чтобы не происходило потерь энергии, а корпус печи не перегревался, в производстве данных устройств используются материалы, хорошо сдерживающие тепло.

Как сделать правильный выбор?

Собираясь купить ротационные печи в Украине, обратите внимание на несколько факторов, чтобы точно сделать правильный выбор:

1. Вместительность устройства. Чем больше хлебобулочных изделий вы собираетесь производить, тем большую печь стоит покупать.
2. Возможность разбирать конструкцию. Если в помещении пекарни небольшой дверной проем, без этого не обойтись, иначе вам придется в экстренном порядке производить расширение дверей, чтобы можно было внести печь. Если же размеры входа позволяют, можете установить и неразборной вариант.
3. Цена на ротационные печи – пункт при выборе, на который смотрят чуть ли не в первую очередь. Помните о том, что подозрительно дешевая техника, скорее всего, является некачественной. Но и покупать чрезвычайно дорогие варианты не обязательно: современный рынок предоставляет возможность приобрести требующееся устройство по приемлемой цене. И оно не будет уступать по качеству наиболее дорогим моделям.

Лучшее место для покупки ротационной печи в Украине

Многих интересует вопрос: где купить оборудование для запекания хлебобулочных изделий в Киеве? Среди прочих вариантов особо выделяется интернет магазин Bongard. Его преимуществом является то, что ресурс является официальным поставщиком товаров от французской компании, известной миру уже почти сто лет. Это гарантирует вам не только надежность купленной техники, но и более низкую цену, чем в других магазинах. Заказать же товар могут желающие из любой точки страны: доставку обеспечит фирма-перевозчик, с которой сотрудничает магазин. Все вопросы можно задать консультанту, позвонив по одному из телефонов компании. Здесь всегда будут вам рады и сделают все возможное, чтобы вы остались довольны покупкой!