Тестоокруглитель ленточный BLP 2000

Применение:
Тестоокруглитель ленточный BLP 2000 предназначен для придания круглой формы тестовым заготовкам. Он устанавливается между автоматическим делителем и линией предферментации. Округление теста способствует предферментации и улучшает равномерность брожжения. Рекомендовано его использовать в автоматической линии. Подходит для приготовления теста по французским рецептам.

Принцип функционирования:
При выходе из объемного тестоделителя, тестозаготовка падает между лентами округлителя, расстояние между которыми может быть отрегулированно в зависимости от желаемого размера тестозаготовки. Обе ленты, движение которых противоположны, заставляют тесто вращаться, и придают ему, таким образом, сферическую форму.

Устройство:
• 2 автономные ленты округления, движущиеся в разные стороны
• Регулируемый объем округления
• 2 двигателя
• Эпоксидное покрытие для пищевого контакта
• Напряжение в сети : три 400 В 50 Гц
• Электрическая часть адаптирована к установке в линию предферментации Дельта или Медио.
• По отдельной установке проконсультироваться с нами.