Сообщение об ошибке

  • Deprecated function: Optional parameter $params declared before required parameter $replacer is implicitly treated as a required parameter in include_once() (line 1442 of /var/www/bongard_kiev_usr/data/www/bongard.kiev.ua/includes/bootstrap.inc).
  • Deprecated function: Optional parameter $buttons declared before required parameter $form_name is implicitly treated as a required parameter в функции include_once() (строка 1442 в файле /var/www/bongard_kiev_usr/data/www/bongard.kiev.ua/includes/bootstrap.inc).

Подовые печи

Подовые печи Orion

Изображение: 
Подовые печи Orion

Подовые печи Orion EvO

Изображение: 
Подовые печи Orion EvO
Ротационная печь 6.43 E
Ротационная печь 6.43 E
К сравнению
Артикул: 
76200002
Наличие: 
Есть в наличии
Размеры противней, мм: 
400×600
Средний градиент подъема температуры: 
10-12 °С/мин
Мощность: 
38.00 кВт
Производительность: 
90 шт по 300 г на 18 уровнях
Тип печи: 
Е(Электрическая)
Ротационная печь 6.43 МГ
Ротационная печь 6.43 МГ
К сравнению
Артикул: 
76200001
Наличие: 
Есть в наличии
Размеры противней, мм: 
400×600
Средний градиент подъема температуры: 
10-12 °С/мин
Мощность: 
38.00 кВт
Производительность: 
90 шт по 300 г на 18 уровнях
Тип печи: 
МГ(Мазут/Газ)
Ротационная печь 8.43 МГ
Ротационная печь 8.43 МГ
К сравнению
Артикул: 
75500014
Наличие: 
Есть в наличии
Размеры противней, мм: 
400×800
460×800
Средний градиент подъема температуры: 
10-12 °С/мин
Мощность: 
38.00 кВт
Производительность: 
108 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи: 
МГ(Мазут/Газ)
Ротационная печь 8.43 Е
Ротационная печь 8.43 Е
К сравнению
Артикул: 
75500043
Наличие: 
Есть в наличии
Размеры противней, мм: 
400×800
460×800
Средний градиент подъема температуры: 
10-12 °С/мин
Мощность: 
38.00 кВт
Производительность: 
108 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи: 
Е(Электрическая)
Ротационная печь 8.43 ФЕ
Ротационная печь 8.43 ФЕ
К сравнению
Артикул: 
76800002
Наличие: 
Есть в наличии
Размеры противней, мм: 
400×800
460×800
Средний градиент подъема температуры: 
10-12 °С/мин
Мощность: 
38.00 кВт
Производительность: 
90 шт по 300 г на 18 уровнях
Тип печи: 
ФЕ(Фикс. тележка)
Ротационная печь 8.64 E
Ротационная печь 8.64 E
К сравнению
Артикул: 
56200011
Наличие: 
Есть в наличии
Размеры противней, мм: 
600×800
780×980
Средний градиент подъема температуры: 
8-10 °С/мин
Мощность: 
59.00 кВт
Производительность: 
144 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи: 
Е(Электрическая)
Ротационная печь 8.64 МГ
Ротационная печь 8.64 МГ
К сравнению
Артикул: 
56200001
Наличие: 
Есть в наличии
Размеры противней, мм: 
600×800
780×980
Средний градиент подъема температуры: 
8-10 °С/мин
Мощность: 
59.00 кВт
Производительность: 
144 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи: 
МГ(Мазут/Газ)
Ротационная печь 8.84 МГ
Ротационная печь 8.84 МГ
К сравнению
Артикул: 
56300001
Наличие: 
Есть в наличии
Размеры противней, мм: 
460×660
700×900
800×800
1000×600
Средний градиент подъема температуры: 
8-10 °С/мин
Мощность: 
67.00 кВт
Производительность: 
180 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи: 
МГ(Мазут/Газ)
Ротационная печь 8.84 Е
Ротационная печь 8.84 Е
К сравнению
Артикул: 
56300011
Наличие: 
Есть в наличии
Размеры противней, мм: 
460×660
700×900
800×800
1000×600
Средний градиент подъема температуры: 
8-10 °С/мин
Мощность: 
67.00 кВт
Производительность: 
180 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи: 
Е(Электрическая)
Ротационная печь 10.83 Е
Ротационная печь 10.83 Е
К сравнению
Артикул: 
38000021
Наличие: 
Есть в наличии
Размеры противней, мм: 
780×980
800×1000
Средний градиент подъема температуры: 
10-12 °С/мин
Мощность: 
67.00 кВт
Производительность: 
216 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи: 
Е(Электрическая)
Ротационная печь 10.83 МГ
Ротационная печь 10.83 МГ
К сравнению
Артикул: 
38000021
Наличие: 
Есть в наличии
Размеры противней, мм: 
780×980
800×1000
Средний градиент подъема температуры: 
10-12 °С/мин
Мощность: 
67.00 кВт
Производительность: 
216 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи: 
МГ(Мазут/Газ)

Подовая печь

Подовые печи сочетают в себе достоинства старинных и современных технологий приготовления пищи. В них хлебобулочные изделия пропекаются равномерно, приобретают пышность, аромат и нежную хрустящую корочку, как в глиняной или кирпичной печи. В отличие от традиционных печей, современное хлебопекарное оборудование не требует длительного разогрева. Оно поддерживает постоянную равномерную температуру, исключая возможность подгорания или недостаточного пропекания теста.

Описание подовых печей

Подовая печь работает по такому же принципу, как и древние печи. Заготовки из теста выпекаются на подах. Подами называются толстые плиты. Они нагреваются горелками или трубчатыми нагревательными элементами (ТЭН). Нагретые поды равномерно отдают тепло. Их изготавливают из различных негорючих материалов (камня, керамики, металла, цемента). В камере печи может быть один или несколько ярусов с подами. Нагревательные элементы расположены внизу и вверху каждого яруса. Они могут управляться автономно, нагревая разные поды до разной температуры. Поэтому в печи могут одновременно выпекаться изделия из разных видов муки. В моделях с глубокими камерами имеются механические или автоматические подсадчики. С их помощью можно загрузить заготовки в дальние участки камеры. Подовая печь не имеет системы конвекции (равномерного распределения нагретого воздуха в камере). Вследствие отсутствия вентиляторов, которые являются основным элементом конвекционной системы, в печи нет микровибрации. Поэтому в подовых печах выпекают чувствительные к вибрации кондитерские изделия (суфле, бисквит, дрожжевое тесто). Печь изготавливается из теплоизоляционных материалов, которые позволяют экономно расходовать энергию. Оборудование имеет внешнее покрытие из нержавеющей стали. Оно надежно защищает технику от воздействия агрессивной среды, характерной для пекарен, и обеспечивает ее длительную эксплуатацию. Многие модели изготавливают с колесиками. С их помощью крупное оборудование можно без особого труда перемещать между рабочими зонами и производственными помещениями. В подовой печи почти нет подвижных элементов, поэтому она не требует в особого обслуживания. Благодаря простоте конструкции техника легко очищается.

Виды подовых печей

Подовые печи отличаются типом питания. Они могут работать на бытовом газе, электричестве, жидком или твердом топливе. Хотя газовое оборудование является самым экономным, многие владельцы предприятий пищевой промышленности стараются купить для пекарни электрическую печь. Она более надежна и безопасна. Модели с одним ярусом имеют небольшие размеры и невысокую производительность. Их предпочитают использовать владельцы баров и кафе. Для мини пекарен и ресторанов приобретают оборудование с 2-4 ярусами. Такая техника характеризуется более высокой производительностью. Печи с 6-9 камерами занимают большую площадь. Они используются на крупных предприятиях пищевой промышленности.

Как приобрести подовую печь

Купить подовую печь в Украине можно в компании BM Distribution. Она является официальным дилером французской фирмы Bongard. Компания Bongard занимает лидирующие позиции на рынке хлебопекарного оборудования. Она специализируется на его производстве почти 100 лет. Продукция Bongard поставляется в 150 стран мира. Ее преимущества оценили многие профессионалы. Компания BM Distribution продает оборудование компании Bongard по доступной цене, поскольку осуществляет поставки без посредников. Она предлагает большой выбор продукции французского производителя. Ознакомиться с ассортиментом можно на сайте компании BM Distribution в любое удобное время. Оценить возможности каждой модели помогает описание, технические характеристики и фотография. Если имеющейся на виртуальных витринах информации недостаточно, можно обратиться к сотрудникам нашей компании. Они ответят на все вопросы клиента и помогут ему сделать выбор, ориентируясь на конкретные условия. После покупки оборудования в Киеве сотрудники BM Distribution выполнят работы по его монтажу, пуску и наладке. Они предоставят гарантийное и постгарантийное обслуживание, предусмотренное заключенным договором.

Узнать цену