Расстойка и заморозка теста
Камера быстрой заморозки
Изображение:
Камера быстрой заморозки предназначена для охлаждение и быстрого
замораживания изделий, перед стадией хранения.
Холодильные камеры
Изображение:
Низкотемпературные шкафы
Изображение:
Низкотемпературный шкаф для хранения предназначен для хранения продуктов
после заморозки.
Холодильные столы
Изображение:
Стол-холодильник БТП предназначен для обработки и хранения кондитерских изделий
Пульты управления
Изображение:
Пульты управления делятся на электронные и электромеханические.
Расстоечные камеры
Изображение:
Расстоячный шкаф предназначен для замедления и контролирования процесса расстойки тестовых заготовок.
Аксессуары для ферментации
Изображение:
Аксессуары для ферментации
Объем емкости:
25л
Мощность:
1.05 кВт
Кольчество делений за 1 раз:
20
Вместимость бака кг, min/max:
3/18
Производительность, шт/час:
1200
Размеры противней, мм:
600×800
800×1000
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
150.00 кВт
Вместимость яруса:
2 тележки 600×800 мм
Тип печи:
МГ(Мазут/Газ)
Артикул:
14000000
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
90л
Мощность:
0.40 кВт
Производительность л/час:
90л/час
Артикул:
14100000
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
120л
Мощность:
0.75 кВт
Производительность л/час:
120л/час
Артикул:
14300550
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
250л
Мощность:
2.00 кВт
Производительность л/час:
180л/час
Объем емкости:
50л
Высота загрузки:
741мм
Мощность:
1.50 кВт
Вместимость теста, кг:
2 – 30
Вместимость муки, кг:
1,2 – 20
Вместимость воды, л:
0,8 – 12
Артикул:
99500701
Объем емкости:
200л
Высота загрузки:
1690мм
Мощность:
7.35 кВт
Вместимость теста, кг:
5,5 – 120
Вместимость муки, кг:
3,5 – 75
Вместимость воды, л:
2 – 45
Артикул:
99312301
Объем емкости:
230л
Мощность:
3.70 кВт
Вместимость теста, кг:
59 – 120
Вместимость муки, кг:
37 – 75
Вместимость воды, л:
22 – 45
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
27л
Мощность:
1.05 кВт
Кольчество делений за 1 раз:
20
Вместимость бака кг, min/max:
3/18
Производительность, шт/час:
1200
Вес тестозаготовки г, min/max:
150/900
Артикул:
0H000202
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
1.80 кВт
Кольчество делений за 1 раз:
20
Вместимость бака кг, min/max:
4/20
Производительность, шт/час:
900/1250
Вес тестозаготовки г, min/max:
400/2000
Артикул:
99103533
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
0.40 кВт
Производительность, шт/час:
2000
Вес тестозаготовки г, min/max:
150/1200
Артикул:
99101040
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
1.10 кВт
Производительность, шт/час:
3000
Артикул:
29800333
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
0.55 кВт
Производительность, шт/час:
1400/2000
Вес тестозаготовки г, min/max:
80/1000
Артикул:
76200002
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
38.00 кВт
Производительность:
90 шт по 300 г на 18 уровнях
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
76200001
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
38.00 кВт
Производительность:
90 шт по 300 г на 18 уровнях
Тип печи:
МГ(Мазут/Газ)
Артикул:
75500014
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×800
460×800
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
38.00 кВт
Производительность:
108 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
МГ(Мазут/Газ)
Артикул:
75500043
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×800
460×800
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
38.00 кВт
Производительность:
108 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
76800002
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×800
460×800
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
38.00 кВт
Производительность:
90 шт по 300 г на 18 уровнях
Тип печи:
ФЕ(Фикс. тележка)
Артикул:
56200011
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
600×800
780×980
Средний градиент подъема температуры:
8-10 °С/мин
Мощность:
59.00 кВт
Производительность:
144 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
56200001
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
600×800
780×980
Средний градиент подъема температуры:
8-10 °С/мин
Мощность:
59.00 кВт
Производительность:
144 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
МГ(Мазут/Газ)
Артикул:
56300001
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
460×660
700×900
800×800
1000×600
Средний градиент подъема температуры:
8-10 °С/мин
Мощность:
67.00 кВт
Производительность:
180 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
МГ(Мазут/Газ)
Артикул:
56300011
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
460×660
700×900
800×800
1000×600
Средний градиент подъема температуры:
8-10 °С/мин
Мощность:
67.00 кВт
Производительность:
180 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
38000021
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
780×980
800×1000
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
67.00 кВт
Производительность:
216 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
38000021
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
780×980
800×1000
Средний градиент подъема температуры:
10-12 °С/мин
Мощность:
67.00 кВт
Производительность:
216 шт по 250 г на 18 ярусах
Тип печи:
МГ(Мазут/Газ)
Артикул:
52003511
Наличие:
Есть в наличии
Количество ярусов:
3
Количество рядов:
2
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
52004511
Наличие:
Есть в наличии
Количество ярусов:
4
Количество рядов:
2
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
52005511
Наличие:
Есть в наличии
Количество ярусов:
5
Количество рядов:
2
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
52003211
Наличие:
Есть в наличии
Количество ярусов:
3
Количество рядов:
2
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
52004211
Наличие:
Есть в наличии
Количество ярусов:
4
Количество рядов:
2
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
52005211
Наличие:
Есть в наличии
Количество ярусов:
5
Количество рядов:
2
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
W9005155
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
3.70 кВт
Вместимость яруса:
1 тележка 600×400 мм
Площадь секции, м2:
1
Артикул:
W9005195
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
2.10 кВт
Количество ярусов:
15
Количество листов :
30шт
Артикул:
07500120
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
0.28 кВт
Количество дверей:
2шт
Количество листов :
16шт
Артикул:
72100239
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
Мощность:
10.30 кВт
Количество ярусов:
4
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
72100229
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
Мощность:
10.30 кВт
Количество ярусов:
4
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
72100279
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
Мощность:
18.60 кВт
Количество ярусов:
9
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
72100269
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×800
Мощность:
18.60 кВт
Количество ярусов:
9
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
72100219
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
Мощность:
8.30 кВт
Количество ярусов:
4
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
72100259
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
Мощность:
18.60 кВт
Количество ярусов:
10
Тип печи:
Е(Электрическая)
Артикул:
74300001
Наличие:
Есть в наличии
Вместимость яруса:
2 противня 600×400 мм
Тип печи:
Е(Электрическая)
Площадь секции, м2:
0.52
Артикул:
74400001
Наличие:
Есть в наличии
Вместимость яруса:
4 противня 600×400 мм
Тип печи:
Е(Электрическая)
Площадь секции, м2:
1.23
Артикул:
74700001
Наличие:
Есть в наличии
Вместимость яруса:
4 противня 460×660 мм
Тип печи:
Е(Электрическая)
Площадь секции, м2:
1.32
Артикул:
74600001
Наличие:
Есть в наличии
Вместимость яруса:
6 противней 600×400 мм
Тип печи:
Е(Электрическая)
Площадь секции, м2:
1.68
Артикул:
99103543
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
0.40 кВт
Производительность, шт/час:
2000
Вес тестозаготовки г, min/max:
150/1000
Артикул:
07055070
Мощность:
0.03 кВт
Давление воды, бар:
0,5 - 5
Смешивание, +/-:
-
Производительность л/час:
55л/час
Артикул:
07055071
Мощность:
0.03 кВт
Давление воды, бар:
1-5
Смешивание, +/-:
+
Производительность л/час:
35л/час
Артикул:
88704101
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
20л
Мощность:
2.20 кВт
Деже емкость, л:
10-20
Артикул:
88704111
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
40л
Мощность:
2.20 кВт
Деже емкость, л:
10-20-40
Артикул:
88704121
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
60л
Мощность:
3.10 кВт
Деже емкость, л:
20-40-60
Объем емкости:
70л
Высота загрузки:
791мм
Мощность:
1.50 кВт
Вместимость теста, кг:
2,5 – 45
Вместимость муки, кг:
1,5 – 30
Вместимость воды, л:
1 – 15
Объем емкости:
80л
Высота загрузки:
911мм
Мощность:
2.57 кВт
Вместимость теста, кг:
3 – 60
Вместимость муки, кг:
1,8 – 40
Вместимость воды, л:
1,2 – 20
Объем емкости:
110л
Высота загрузки:
886мм
Мощность:
4.55 кВт
Вместимость теста, кг:
3,5 – 80
Вместимость муки, кг:
2,5 – 50
Вместимость воды, л:
1,3 – 30
Объем емкости:
150л
Высота загрузки:
936мм
Мощность:
4.55 кВт
Вместимость теста, кг:
4 – 100
Вместимость муки, кг:
2,5 – 62,5
Вместимость воды, л:
1,5 – 37,5
Объем емкости:
200л
Высота загрузки:
870мм
Мощность:
6.80 кВт
Вместимость теста, кг:
4 - 130
Вместимость муки, кг:
2,5 – 80
Вместимость воды, л:
1,5 – 50
Объем емкости:
250л
Высота загрузки:
875мм
Мощность:
8.40 кВт
Вместимость теста, кг:
4,5 – 160
Вместимость муки, кг:
2,8 – 100
Вместимость воды, л:
1,7 – 60
Объем емкости:
300л
Высота загрузки:
941мм
Мощность:
8.40 кВт
Вместимость теста, кг:
4,5 – 200
Вместимость муки, кг:
2,8 – 125
Вместимость воды, л:
1,7 – 75
Артикул:
99301042
Объем емкости:
250л
Высота загрузки:
865мм
Мощность:
10.00 кВт
Вместимость теста, кг:
8 – 160
Вместимость муки, кг:
5 – 100
Вместимость воды, л:
3 – 60
Артикул:
99301052
Объем емкости:
300л
Высота загрузки:
927мм
Мощность:
10.00 кВт
Вместимость теста, кг:
8 – 200
Вместимость муки, кг:
5 – 125
Вместимость воды, л:
3 – 75
Артикул:
99301062
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
360л
Высота загрузки:
895мм
Мощность:
13.60 кВт
Вместимость теста, кг:
11 – 253
Вместимость муки, кг:
7 – 158
Вместимость воды, л:
4 – 95
Артикул:
99501701
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
300л
Мощность:
8.60 кВт
Вместимость теста, кг:
8 – 160
Вместимость муки, кг:
5 – 100
Вместимость воды, л:
3 – 60
Артикул:
99500721
Объем емкости:
200л
Высота загрузки:
2475мм
Мощность:
7.35 кВт
Вместимость теста, кг:
5,5 – 120
Вместимость муки, кг:
3,5 – 75
Вместимость воды, л:
2 – 45
Артикул:
99501721
Объем емкости:
300л
Высота загрузки:
2475мм
Мощность:
7.35 кВт
Вместимость теста, кг:
8 – 160
Вместимость муки, кг:
5 – 100
Вместимость воды, л:
3 – 60
Артикул:
W9005156
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
9.00 кВт
Вместимость яруса:
1 тележка 600×400 мм
2 тележки 600×400 мм
Площадь секции, м2:
1.55
Артикул:
W9005196
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
2.70 кВт
Количество ярусов:
35
Количество листов :
70шт
Артикул:
W9005197
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
2.70 кВт
Количество ярусов:
55
Количество листов :
110шт
Артикул:
07500130
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
0.34 кВт
Количество дверей:
3шт
Количество листов :
24шт
Артикул:
07500140
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
0.39 кВт
Количество дверей:
4шт
Количество листов :
32шт
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Артикул:
29900012
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
0.55 кВт
Производительность, шт/час:
1400/2000
Вес тестозаготовки г, min/max:
80/1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Размеры противней, мм:
400×600
400×800
460×800
600×800
700×900
800×800
800×1000
Наличие:
Есть в наличии
Мощность:
1.00 кВт
Производительность, шт/час:
6-60
Вес тестозаготовки г, min/max:
40/900
Артикул:
99500701
Объем емкости:
200л
Высота загрузки:
1690мм
Мощность:
7.00 кВт
Вместимость теста, кг:
4 – 130
Вместимость муки, кг:
2,5 – 80
Вместимость воды, л:
1,5 – 50
Артикул:
99501701
Наличие:
Есть в наличии
Объем емкости:
300л
Высота загрузки:
1690мм
Мощность:
8.00 кВт
Вместимость теста, кг:
4,5 – 200
Вместимость муки, кг:
2,8 – 125
Вместимость воды, л:
1,7 – 75
Артикул:
99500721
Объем емкости:
200л
Высота загрузки:
2545мм
Мощность:
7.00 кВт
Вместимость теста, кг:
4 – 130
Вместимость муки, кг:
2,5 – 80
Вместимость воды, л:
1,5 – 50
Артикул:
99501721
Объем емкости:
300л
Высота загрузки:
2615мм
Мощность:
8.00 кВт
Вместимость теста, кг:
4,5 – 200
Вместимость муки, кг:
2,8 – 125
Вместимость воды, л:
1,7 – 75
Объем емкости:
110л
Высота загрузки:
2380мм
Мощность:
5.00 кВт
Вместимость теста, кг:
3,5 – 80
Вместимость муки, кг:
2,2 – 50
Вместимость воды, л:
1,3 – 30
Объем емкости:
150л
Высота загрузки:
2380мм
Мощность:
5.00 кВт
Вместимость теста, кг:
4 – 100
Вместимость муки, кг:
2,5 – 62,5
Вместимость воды, л:
1,5 – 37,5
Узнать цену
